Page 11 - Tarih Çevresi Dergisi

tarih çevresi

Akın, Galip. (2014). Geleneksel Mutfak Kültürünün Beslenme Açısından Önemi, Ankara Üniversitesi Sosyal
Bilimler Dergisi, 2014, 5(3), 32-43

Akın, G., Özkoçak, V., Gültekin, T., (2014), Geçmişten Günümüze Geleneksel Anadolu Mutfak Kültürünün
Gelişimi, Ankara Üniversitesi, Dil ve Tarih–Coğrafya Fakültesi, s.33-51

Aksoy, Meral. (2016). Sağlıklı Tarım, Sağlıklı Beslenme, Sağlıklı İnsan Konulu Bellagio Toplantı Raporunun
Değerlendirmesi, Beslenme ve Diyet Dergisi, 44(2):178-186

Aksoy, M., Üner, E. H., (2016). Rafine Mutfağın Doğuşu ve Rafine Mutfağı Şekillendiren Yenilikçi Mutfak
Akımlarının Yiyecek İçecek İşletmelerine Etkileri, Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 3/6:1-17

Alp, Aslı., Ergün, Can. (2013). Gelişmiş Bazı Ülkelerin Beslenme Politikalarının Değerlendirilmesi, Beslenme
ve Diyet Dergisi 2013:41(1):83-90

Alpural, Nazan Suna. (2009). Sağlıklı Beslenme Kavramı ve Eğitmenlerin Algısı Üzerine Bir Araştırma, Gazi
Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı Aile
Ekonomisi ve Beslenme Bilim Dalı Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Ankara

Beardsworth, Alan., Keil, Teresa. (2011). Yemek Sosyolojisi, Ankara: Phoenix Yayınevi

Boudan Christian. (2006). Mutfak Savaşları, Ayrıntı Yayınları, s. 11-26.

Bozhüyük, A., Özcan, S., Kurdak, H., Akpınar, E., Saatçı, E., Bozdemir N., (2012). Sağlıklı Yaşam Biçimi ve
Aile Hekimliği, Turkısh Journal of Family Medicine and Primary Care (TJFMPC), 6/1:13-21.

Burgu, Ayşe., Bozan, Hatice. (1988). Beslenme ve Helmint Hastalıkları, Ankara Üniversitesi Veterinerlik
Fakültesi Dergisi, 35 (2-3): 529-539

Çakmakçı, Songül., Deren Tahmas, Kahyaoğlu. (2012). Yağ Asitlerinin Sağlık ve Beslenme Üzerine Etkilerine
Genel Bir Bakış, Akademik Gıda 10(1) ss: 103-113

Çayır, Aliye., Atak, Nazlı., Köse, Serdal Kenan. Beslenme ve Diyet Kliniğine Başvuranlarda Obezite Durumu
ve Etkili Faktörlerin Belirlenmesi. (2011). Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Mecmuası 2011, 64(1),
ss:13-19

Çevik, Burçin Aygün., Pirinçci, Edibe. (2017). Beslenme ve Kanser, Fırat Tıp Dergisi, 22(1), ss:1-7

Durmuş, Dilek., Cantürk, Ferhan., Topal, Turgut. (2005). Yaşlanma ile Kastaki Değişimler, Beslenme ve
Egzersiz, Türk Geriatri Dergisi, 8 (1): 37-43

Düzgün, E., Özkaya, F. D., (2015). Mezopotamya’dan Günümüze Mutfak Kültürü, Journal of Tourism and

10